營養美食/嬰兒/水果拌豆腐
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【菜名】:水果拌豆腐
【分類】:嬰兒
【原料】:嫩豆腐20克,草莓1個,橘子3瓣,蜂蜜、精鹽各少許。
【調料】:
【制法】:1.將豆腐加水煮後,瀝去水分。
2.把草莓用鹽水洗淨後切碎,並把橘瓣剝去皮、去核、研碎,再與蜂蜜和精鹽混合,加入豆腐中均勻混合,即可餵食。
【特點】:此菜色澤美觀,味美適口,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅及維生素B1、B2、C等多種營養素.
【注意】:製作時要把橘子、草莓切碎,不能有較大的塊。另外,還要使用含維生素C豐富的水果,作拌豆腐的輔料。
【序號】:2244