【菜名】：蒸蛋
【分類】：嬰兒
【原料】：蛋1個，清高湯1/2杯，雞肉末1/2大匙。
【調料】：
【制法】：1.將蛋放入碗中打散，放入高湯、雞肉末拌勻。
2.移入蒸鍋中，待水沸，繼續蒸20分鐘。
【特點】：
【注意】：雞肉末可以用清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替；素食幼兒可以用素火腿、豆皮或豆腐等代替。
【序號】：2221
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