營養美食/保健菜肴/綠豆潔膚粉
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【菜名】：綠豆潔膚粉
【分類】：保健菜肴
【原料】：綠豆幹粉皮2張，香菇2枚，木耳20克，筍30克，叉燒肉150克，蒜苔50克，蔥少許，雞湯半杯。
【調料】：
【制法】：綠豆幹粉皮在熱水中浸泡半小時，撈出切成1釐米寬的長條；香菇、木耳用水泡發；筍、叉燒肉、香菇、木耳切成5釐米長的細絲；蒜苔切成5釐米長的段。蔥切成碎末。混合調料與雞湯合併在一起。植物油下鍋燒熱，入蔥末煸炒，再下叉燒肉、香菇、筍、木耳、蒜薹，然後下粉皮，最後倒入雞湯。煮開後，淋上麻油、醋即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2512