營養美食/浙菜/罐燜核桃雞塊
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【菜名】：罐燜核桃雞塊
【分類】：浙菜
【原料】：淨雞肉1000克，核桃仁250克，蔥頭125克，番茄醬100克，砂糖40克，精鹽適量。
【調料】：
【制法】：1.將雞洗淨切成20塊，抹上精鹽醃片刻，核桃仁用沸水泡後剝皮，蔥頭洗淨切塊與核桃仁一起放入絞肉機內絞末，備用。
2.將絞末、番茄醬放入鍋內加適量雞湯拌勻煮沸，放入雞塊煮沸後用文火燜熟，加入精鹽、糖調好口味裝入罐內，放在爐板上用文火煮至微沸即可。
【特點】：鬱香味濃。
【注意】：
【序號】：872