< 營養美食 | 魯菜於 2006年11月1日 (三) 19:31 由
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【菜名】:炒豆腐腦
【分類】:魯菜
【原料】:嫩豆腐500克、水發海米50克、鹹雪裏蕻25克
【調料】:
【制法】:1、雪裏蕻洗淨,擠幹切末,海米切末 2、青蒜苗切段,嫩豆腐片去皮製成泥 3、油燒至6成熱,放蔥薑末嗆鍋,再放入豆腐泥,海米,雪裏蕻,精鹽,料酒,炒3分鐘裝盤,撒上蔥段即成。
【特點】:
【注意】:
【序號】:4098