漢語詞典/酵
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“ 酵” 字的讀音 ： jiào
jiao4
【拼音】：jiào,
【繁體】：酵
【部首】：酉
【部首筆劃】：07
【五行】：木
【簡體筆劃】：14
【繁體筆劃】：14
【吉凶寓意】：凶
【拼音輸入】：jiao
【五筆輸入】：sgfb
【筆順】：橫豎折撇折橫橫橫豎橫撇折豎橫
【詳細解釋】：酵
ferment；leaven；
酵
jiào
〈名〉
(1)
(形聲。從酉(yǒu),表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)
(2)
同本義［yeast;leaven;ferment］,含有酵母的有機物,用作發麵、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭
(3)
酒滓［winedregs］
酵
jiào
〈動〉
發酵［ferment］。如:酵粥(發酵的粥)
酵母
jiàomǔ
［yeast］一種能引起發酵的真菌,黃白色,圓形或卵形
酵素
jiàosù
［enzymes］酶的舊稱
酵子
jiàozi
［emptins］［方］∶已經加入酵母的麵團
酵
jiào ㄐㄧㄠˋ
有機物由於某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。
鄭碼：FDBY，U：9175，GBK：BDCD
筆劃數：14，部首：酉，筆順編號：12535111213521
ferment；leaven；
【序號】：12484