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【菜名】：珊瑚金鉤

【分類】：魯菜

【原料】：嫩黃豆芽350克，紅辣椒絲5克，蔥薑絲各1克，木耳絲11克。

【調料】：

【制法】：1.豆芽洗淨去根，放入開水中煮熟，撈出控水，裝盤。 

　　　　　2.香油燒至5成熟，放入花椒粒炸成金黃色撈出，將辣椒絲，蔥薑絲放入，再依次放入木耳絲，醬油，料酒，醋，白糖，精鹽澆開後，澆在豆芽上即成。

【特點】：

【注意】：

【序號】：1871

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