檢視營養美食/風味食品/燒麥的原始碼


{{營養美食/內容頂部}}

【菜名】：燒麥

【分類】：風味食品

【原料】：麵粉1000克，牛羊肉500克，西葫蘆500克，蔥50克，黃醬100克，熟油75克，薑3克，鹽10克，澱粉50克，味精4克。

【調料】：

【制法】：1.將牛羊肉絞成肉末，西葫蘆去皮、瓤，擦成絲擠去水分，與肉末一起放在盛器裏，加上各種調料，拌成燒麥餡。

　　　　　2.麵粉用開水或半開水和麵團，揉勻備用。

　　　　　3.澱粉過籮備用。 

　　　　　4.將麵團搓成條，揪成小劑（每50克3個），用面杖擀成圓皮，再蘸上幹澱粉，用木棰壓出花邊。

【特點】：鮮嫩多汁，香醉適口。

【注意】：

【序號】：2428

{{營養美食/內容底部}}