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{{營養美食/內容頂部}} 【菜名】:擔擔麵 【分類】:風味食品 【原料】:麵條500克,小白菜(或菠菜)淨重250克,香油25克,大油50克,麻醬50克,醬油100克,淨蔥25克,芽菜50克,辣椒油75克。 【調料】: 【制法】:1.用香油將麻醬調稀,蔥切成小蔥花,芽菜(或用冬菜代替)洗淨後用刀剁成細末,將全部調料分成5碗。 2.用開水把麵條煮熟,加入小白菜稍燙一下一起撈出也分成5份放入碗中即成。 【特點】:口味鮮香,稍微鹹辣,麵條滑軟,別有風味。 【注意】: 【序號】:2422 {{營養美食/內容底部}}
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