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【菜名】：乾貝髮菜

【分類】：粵菜

【原料】：乾貝300克 大白菜200克，髮菜50克 味精1克，精鹽、胡椒粉各5克，澱粉10克 高湯100克 油50克

【調料】：

【制法】：乾貝用開水泡軟，移入蒸籠內蒸1小時，整齊的排入碗中； 大白菜切成細絲，加油、精鹽、味精炒軟，瀝幹水分放入排好乾貝的碗中，蒸20分鐘取出扣在盤中； 髮菜泡軟放高湯中煮，等入味後撈出排在乾貝的四周，放精鹽、胡椒粉、高湯、澱粉勾芡，淋上即可 

　　　　　注意： 

　　　　　　　營養成分：膽固醇：60毫克碳水化合物：6克 蛋白質：171克 脂肪：3克熱量：738大卡

【特點】：

【注意】：

【序號】：4167

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