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【菜名】：青豆茄片

【分類】：嬰兒

【原料】：長茄子500克,鮮青豆150克

【調料】：白糖,鹽,甜麵醬,料酒,植物油

【制法】：(1)青豆洗淨；茄子洗淨，去蒂、皮，切片。

　　　　　(2)水鍋燒開，加適量鹽，放入青豆煮熟。

　　　　　(3)油鍋燒熱，炒香蔥、薑、蒜末，下茄片炒黃，加料酒，把茄片撥向鍋邊放入甜麵醬、青豆]白糖、鹽，翻炒均勻即成。

【特點】：

【注意】：

【序號】：31

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