【菜名】：青豆茄片
【分類】：嬰兒
【原料】：長茄子500克,鮮青豆150克
【調料】：白糖,鹽,甜麵醬,料酒,植物油
【制法】：(1)青豆洗淨；茄子洗淨，去蒂、皮，切片。
(2)水鍋燒開，加適量鹽，放入青豆煮熟。
(3)油鍋燒熱，炒香蔥、薑、蒜末，下茄片炒黃，加料酒，把茄片撥向鍋邊放入甜麵醬、青豆]白糖、鹽，翻炒均勻即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：31
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