【菜名】：蜜汁梨球
【分類】：魯菜
【原料】：黃梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。
【調料】：
【制法】：1.梨去皮去核，切成絲；
2.加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻，製成丸子；
3.將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油；
4.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，濃稠時放入蜂蜜；
5.澆明油裝盤即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1851
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