營養美食/美食讓你吃出無憂夏日(組圖)
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酸梅湯:
酸梅湯
烏梅(水泡發)、糖適量,共熬,冷卻服飲。用於疰夏口渴,納呆噁心患者。
綠豆粥:
綠豆粥
綠豆25克(洗淨,溫水浸泡2小時),大米適量,煮至豆爛湯稠。夏日經常服食。用於暑熱煩渴,納呆肢困乏力患者。 蓮子山藥糊:
蓮子山藥糊
蓮子(去皮心)50克,茯苓50克,山藥50克,共研粉末,每次30克加水調糊狀,文火煮熟,加白糖。每日2次。用於疰夏心煩食少,腹瀉患者。
荷葉冬瓜湯:
荷葉冬瓜湯
嫩荷葉1張,鮮冬瓜500克(洗淨切塊),煮湯,加鹽,服飲。用於疰夏口渴,嗜臥倦怠患者。 鯽魚參椒湯:
鯽魚參椒湯
活鯽魚1條(去內臟,洗淨),黨參3克,胡椒5-7克,桔皮6克,生薑10克,塞入魚腹內,加鹽,文火煮湯,服食。用於疰夏脾陽不振,面色少華,大便溏薄患者。
鵪鶉煲粥:
鵪鶉煲粥
鵪鶉1只(去毛、去內臟,洗淨切塊),大米適量,煮粥,服食。用於疰夏大便溏薄,食欲不振,神疲乏力患者。