【菜名】：拌茄泥
【分類】：素菜
【原料】：嫩茄子100克，香菜段10克。
【調料】：味精、蒜泥、精鹽、香油。
【制法】：將茄子洗淨，上屜蒸爛取出，放入盆中，加上香菜段及調料攪拌均勻即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2954
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