【菜名】：小蔥拌豆腐
【分類】：素菜
【原料】：豆腐500克，小蔥50克。
【調料】：精鹽、味精、麻油。
【制法】：豆腐切成小方丁，放入開水鍋氽一下撈出，瀝淨水分，放入盆內，小蔥洗淨切細末，放入豆腐盆內，加精鹽、味精、麻油，拌勻撒上胡椒粉即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2969
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