【菜名】：香醬炒鹵肉
【分類】：粵菜
【原料】：五花肉200克、薑、蒜子、蔥各10克。鹵水2瓶、XO醬10克、麻油5克
【調料】：
【制法】：1、鹵水用鍋燒開，五花肉洗淨，切成大條，放到鹵水裏，鹵至熟透，撈起切片，薑、蒜子切末，蔥切花。 2、燒鍋下油，放入薑、蒜子，煸鍋，同鹵肉煸炒至金黃。 3、鹵肉炒至金黃時，再加入XO醬、蔥花翻炒幾次，淋入麻油即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4193
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