【菜名】：神經衰弱——烏靈參燉雞
【分類】：神經系統疾病
【原料】：雞1只、烏靈參100克、酒、薑、蔥、鹽各適量。
【調料】：
【制法】：取烏靈參用溫水浸泡6小時，洗淨切片，放入雞腹內。將雞放入砂鍋內，清水淹過雞體，放入酒、薑、蔥適量，旺火燒開後，改小火清燉，待雞熟後，加鹽少許即成。
【特點】：補氣健脾，養心安神。適用於神經衰弱。
【注意】：每週2次，食雞肉，飲湯。
【序號】：2800
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