【菜名】：青椒冬瓜片
【分類】：涼拌類
【原料】：
【調料】：
【制法】：將青椒去蒂、籽、瓤，用水洗淨，把青椒、冬瓜分別起成片；鍋上火加水燒開，投入切好的原料略燙一下隨即撈出，用涼開水過後，瀝盡水分。將燙好的原料倒入盆中加鹽、香油、味精拌勻即可食用。
【特點】：色鮮味辣，脆嫩可口。
【注意】：
【序號】：3652
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