【菜名】：熗青瓜條
【分類】：浙菜
【原料】：主料：青瓜300克。調料：精鹽、味精、紅醋、香油、蔥、薑。
【調料】：
【制法】：1.將青瓜洗淨，切成中指大小的條.蔥、姜分別去皮洗淨，改刀切成末。
2.鍋置火上，放少許油，下蔥、薑末炸出香味，隨後放入瓜條，適量精鹽，少許味精、香油，1匙紅醋，翻勻出鍋，裝盤上席。
【特點】：用簡單的原料製作相當可口的大眾菜肴是不易的，需要相當的烹技才能如願。
【注意】：青瓜也叫黃瓜。
【序號】：927
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