營養美食/浙菜/咖喱海鮮鍋
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【菜名】：咖喱海鮮鍋
【分類】：浙菜
【原料】：基本材料 中蝦、帶子各150克、去骨魚肉150克、羊角豆115克、番茄2個、幹蔥（磨茸）4粒、咖喱汁1杯、清水2杯
調味料：鹽、醬青各半茶匙、糖1/4茶匙、
醃料：鹽半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙
【調料】：
【制法】：①中蝦去殼去腸，洗淨吸幹水分，切雙飛。
②帶子洗淨，魚肉洗淨切片。
③中蝦、帶子及魚肉加醃料拌勻，放入燒水中略燙一下後放置一旁備用。
④羊角豆洗淨，番茄去皮切件。
⑤下2湯匙油爆香乾蔥茸及咖喱汁，加入清水煮滾後，放入全部材料及調味料，煮至再滾即成
【特點】：
【注意】：
【序號】：4019