營養美食/法國菜/鱷梨生鮭魚
出自 Tw.18dao.net
【菜名】：鱷梨生鮭魚
【分類】：法國菜
【原料】：3個鱷梨、1盤新鮮鮭魚、3個檸檬、10毫升橄欖油、3片大蒜、150克黃油、少許食鹽、胡椒粉。
【調料】：
【制法】：1.剝好鱷梨並把它們切成小片。
2.把三個檸檬壓擠出汁。剝好洋蔥並把它們切成碎末。
3.在一個攪拌器裏用黃油乳化鱷梨。
4.加入食鹽和胡椒粉並注入橄欖油混合。
5.加入檸檬汁和大蒜，再次攪拌。把它們放在冰箱裏。
6.在每個鮭魚薄片上加入一匙鱷梨，搖晃並注入橄欖油和檸檬汁，最後再撒上胡椒粉和食鹽。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1196