【菜名】：酸辣肚絲
【分類】：法國菜
【原料】：豬肚皮（去掉肚頭部分）500克，蔥頭50克，蘑菇片50克，白塔油100克，優酪乳油50克，辣醬油25克，草莓醬50克，鹽、胡椒粉各適量。
【調料】：
【制法】：1.肚皮煮熟，切粗絲，撒鹽、胡椒粉拌勻；蔥頭切絲與肚皮絲一起拌勻後入盤。
2.炒鍋燒熱，化白塔油，放草莓醬、優酪乳油、辣醬油、蘑菇片，煸炒均勻，晾涼後澆在豬肚絲上即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1252
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