【菜名】：芥末拌黃瓜
【分類】：法國菜
【原料】：嫩鮮黃瓜500克，香油25克，白醋5克，芥末醬10克，胡椒粉、精鹽各適量。
【調料】：
【制法】：1.將黃瓜洗淨、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加精鹽入味3分鐘，再用涼開水漂洗一遍，擠幹水分，盛盤內。
2.將香油、白醋、芥末醬、胡椒粉同放碗內調勻，澆在黃瓜塊上拌勻即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1233
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