營養美食/方便食品/龍鳳煲

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【菜名】:龍鳳煲

【分類】:方便食品

【原料】:老母雞一隻,草蛇三隻,淮山、枸杞、沙參、紅棗,鹽、味精、薑片。

【調料】:

【制法】:蛇宰殺、老母雞的加工是本煲湯中的亮點。蛇三根分別去皮、去膽、去血、去頭與老母雞一同放入大砂鍋中加水。

【特點】:藥膳功效有行血去風濕,薑片去腥。湯汁中如有蛇毒,薑片將變黑色。能引起食客注意,以免中毒,蛇膽有瞑目清肺之作用,蛇膽有補血作用。

【注意】:

【序號】:2398

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