【菜名】:酸梅乳鴿
【分類】:方便食品
【原料】:乳鴿2只(350克,即約9兩半),梅300克(約8兩),黃糖4平湯匙,柱侯醬3湯匙,老抽2湯匙半,玫瑰露酒、薑汁、蒜茸各1湯匙。
【調料】:
【制法】:1.乳鴿洗淨,抹幹水分。
2.預備調味料。
3.用調味料醃乳鴿約30分鐘。
4.用保鮮紙蓋著乳鴿,留一開口處疏氣,放入微波爐用高火煮10分鐘,轉用中火煮3分鐘,取出斬件上碟。
【特點】:
【注意】:
【序號】:2412
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