【菜名】:炒豌豆夾
【分類】:川菜
【原料】:豌豆夾500克,薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
【調料】:
【制法】:1.將豌豆夾洗淨,加少許鹽爆醃;薑、蔥切末;青椒、紅椒切絲。
2.將鍋燒熱,加油,投入蔥薑末煸透,再下青、紅椒絲,隨即將豌豆夾擠掉水,如果略煸後加白醬油、糖、醋,繼續煸炒至熟,放少許味精、麻油即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3835
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