【菜名】：海鮮拼盤
【分類】：川菜
【原料】：鮮花一朵,尤魚、海參、蝦肉、鮮貝、熟雞塊、魚片、冬筍、鹽、味精、胡椒粉、薑末、料酒、水澱粉等調料
【調料】：
【制法】：1.鮮花入杯中倒扣在盤中間,尤魚、海參、蝦肉、鮮貝、熟雞塊、魚片、冬筍用沸水焯一下撈出,碼放在鮮花周圍；
2.湯勺內放入高湯、鹽、昧精、胡椒粉、薑末、料酒燒開淋入水澱粉勾芡澆在菜上即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3905
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