【菜名】:魚肉糊
【分類】:嬰兒
【原料】:
【調料】:
【制法】:1.將魚肉切成2釐米大小的塊,放入開水鍋內,加入精鹽煮熟。
2.除去骨刺和皮,將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉用水調勻後倒入鍋內,煮至糊狀即成。
【特點】:此菜軟爛、味鮮,含有豐富的維生素A、D和蛋白質,還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
【注意】:製作中,一定要把魚刺剔淨,魚肉要煮熟,研碎。
【序號】:2222
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