【菜名】：餛飩
【分類】：嬰兒
【原料】：餛飩皮6個50克,鮮蝦仁80克,蛋清30克
【調料】：鹽,味精,澱粉,料酒,植物油
【制法】：(1)蝦仁洗淨控幹水，剁碎，加蔥、薑、鹽、味精、澱粉漿、蛋清、料酒、植物油攪打成餡。
(2)取皮包制餛飩，煮熟。
(3)碗中置蝦皮、紫菜末，連湯盛入餛飩。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2
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