營養美食/嬰兒/雞肉粥
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【菜名】：雞肉粥
【分類】：嬰兒
【原料】：大米50克，雞肉末30克，植物油10克，醬油6克，精鹽2克，蔥薑末少許，清水500克。
【調料】：
【制法】：1.將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入清水用旺火煮開。
2.將鍋置火上，放入油，下入雞肉末炒散，加入蔥薑末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內，加入精鹽嘗好味，用微火煮幾分鐘即成。
【特點】：此粥粘稠、味香，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養素，適宜7－8個月嬰兒食用。
【注意】：粥要熬至發粘，雞肉末煸入味後，再與粥同煮。
【序號】：2275