【菜名】：蒸茄條
【分類】：嬰兒
【原料】：長茄子150克
【調料】：甜麵醬,植物油,糖,味精
【制法】：(1)茄子去蒂洗淨，上鍋隔水蒸熟，晾涼後撕成細條擺盤中。
(2)炒鍋放適量油燒熱，將熟油倒入碗中，加入醬油、香油、糖、味精攪勻，做成調料汁。
(3)炒鍋放適量油燒熱，甜麵醬放油鍋中翻炒出香味，盛於碟中。
(4)食用時用茄條蘸醬、汁即可。
【特點】：軟爛清口
【注意】：
【序號】：20
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