營養美食/嬰兒/節爪雞肉粥仔
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【菜名】：節爪雞肉粥仔
【分類】：嬰兒
【原料】：米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節瓜2片。
【調料】：
【制法】：1.節瓜去皮洗淨。
2.雞胸肉剁至極爛。
3.米洗淨，加入浸過米麵的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。
4.把3/4杯或適量的水，放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水，節瓜也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放入，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
【特點】：
【注意】：雞肉蒸熟剁爛，放入粥內不會結成團（生剁的雞肉則不易分散），喂給嬰兒較安全。節瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。
【序號】：2273