營養美食/嬰兒/什錦豬肉菜末
出自 Tw.18dao.net
【菜名】：什錦豬肉菜末
【分類】：嬰兒
【原料】：豬肉15克，番茄，胡蘿蔔，蔥頭、柿子椒各7.5克，精鹽、肉湯各適量。
【調料】：
【制法】：1.將豬肉、番茄、胡蘿蔔，蔥頭、柿子椒分別切成碎末。
2.將豬肉末、胡蘿蔔末，蔥頭末、柿子椒末一起放入鍋內，加肉湯煮軟，再加入番茄末略煮，加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味。
【特點】：此菜色澤鮮豔，味美可口，無論在什麼季節，都應盡可能給嬰兒食用新鮮蔬菜。因為新鮮蔬菜最富有營養，味美且經濟。罐裝蔬菜已經被烹調過，只需要做成菜泥即可食用。如果可能的話，罐頭裏的菜汁也應食用，因為菜汁裏含有很多營養物質。
【注意】：製作中，要將所用主料全部切碎、煮軟，才能給嬰兒餵食。
【序號】：2247