營養美食/其他西餐/草莓奶油卷
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【菜名】：草莓奶油卷
【分類】：其他西餐
【原料】：草莓醬、草莓泥。糕胚制法：蛋:麵粉:糖:水:沙拉油:乳化劑=1:0.5:0.1:0.15:0.06。
【調料】：
【制法】：1.糕胚中間刮草莓奶油（人造奶油拌入草莓泥或草莓醬）向前推卷，表面用草莓奶油裝飾、切片（約1.2cm寬）。糕胚：草莓:奶油=1:0.5.
2.烘烤：爐溫190度，烘烤約8-10分鐘，出爐後覆於紙或布上，先空卷定型，冷卻後表面刮上各種材料。
【特點】：
【注意】：
【序號】：62