營養美食/其他西餐/罐烤麵包蔥絲湯
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【菜名】：罐烤麵包蔥絲湯
【分類】：其他西餐
【原料】：蔥頭300克，乾酪50克，麵包100克，牛肉清湯1000克。調料：黃油100克，麵粉30克，精鹽6克。
【調料】：
【制法】：1.將蔥頭洗淨切絲後，把鍋燒熱後放入50克黃油，待溶化後放入蔥頭絲炒至微黃，備用。
2.把鍋燒熱後放入50克黃油，待溶化後撒入麵粉炒至黃色後，倒入滾沸的牛肉湯調勻，放入蔥頭絲，加鹽調好口味，盛於罐內，上放乾酪，麵包，放入烤箱烤至黃色即可食用。
【特點】：清香適口。
【注意】：
【序號】：85