【菜名】：京味水餃
【分類】：京菜
【原料】：麵粉500克，三鮮（肉、魚、筍）餡適量。
【調料】：
【制法】：1.將麵粉摻200克溫水，並加點鹽，拌和後用力反復揉面，揉透揉勻，稍待片刻，才可搓條，摘胚，一般每50克摘成6-8個胚子；
2.將胚子擀成皮，把三鮮餡包入皮子內，將邊兒捏成花邊。即可下開水鍋中煮熟，撈出，添佐料吃。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1727
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