【菜名】：泄熱平肝——冬瓜鯇魚湯
【分類】：補肝腎
【原料】：冬瓜200克、鯇魚150克（魚尾部較好）。
【調料】：
【制法】：鯇魚去鱗洗淨，用植物油煎至黃色。加開水適量，再下冬瓜，文火煮30分鐘。調味食用。
【特點】：泄熱平肝，利水消痰。適用于高血壓病屬肝陽上亢型者，症見胸滿煩熱，頭痛眼花等。
【注意】：
【序號】：2668
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