【菜名】：韭菜淋餅
【分類】：素食者
【原料】：韭菜十支，麵粉二杯，鹽一茶匙，胡椒粉1/8茶匙。
【調料】：
【制法】：1.韭菜洗淨切0.8公分長末。麵粉入大碗中，加入水調成濃稀度剛好的麵糊，加入韭菜及調味料，略醒一下。
2.用平底鍋，鍋中抹少許油，淋入麵糊，成薄薄一層，煎熟一面，翻另一面，再煎一下，即可起鍋盛盤。
【特點】：
【注意】：煎餅時油少許抹一下即可，放太多油口味又不一樣了。
【序號】：2035
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