營養美食/涼拌類/麻辣金珍蘑

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【菜名】:麻辣金珍蘑

【分類】:涼拌類

【原料】:新鮮金珍蘑,500克;花椒油,10克;辣椒醬,10克;糖,5克;精鹽,少許;味精,5克;

【調料】:

【制法】:(1)將金珍蘑去根洗淨,放在沸水中燙一下,放在盆內攤開晾涼,待冷卻後擠去水分,待用。

     (2)取炒鍋上火,加入花椒油燒熱,放辣椒醬炒出辣香味離火,倒在金珍蘑上,加精鹽、糖、味精、即可食用。

【特點】:麻辣味濃郁、開胃、能用於高檔宴席。

【注意】:

【序號】:3667

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