營養美食/涼拌類/麻辣包菜

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【菜名】:麻辣包菜

【分類】:涼拌類

【原料】:包菜,5000克;花椒粉,100克;鹽,175克;辣椒粉,150克;

【調料】:

【制法】:先將包菜洗淨,改刀成絲,瀝幹水分,放入盆內加鹽拌勻,稍放一段時間,再加入花椒粉、辣椒粉拌均勻,入壇24小時左右,即可食用,如裝壇前加入適量白酒,味道更佳。

【特點】:紅色、味麻、脆辣適應一日三餐的開胃小菜。

【注意】:

【序號】:3659

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