【菜名】:雙色辣絲
【分類】:涼拌類
【原料】:紅辣椒,200克;青辣椒,200地;經驗,10克;味精,5克;香油,5克;蒜泥,少許;
【調料】:
【制法】:將青椒去蒂、籽,改刀切成絲,鍋上火加水燒沸,把切好的辣椒絲投入沸水中略燙一下隨即撈出,放入涼水中過後,瀝盡水分。將燙好的辣椒絲倒入盆內,加精鹽、味精、香油、蒜泥和辣椒一起拌勻即可食用。
【特點】:色鮮味辣,脆嫩可口。
【注意】:
【序號】:3653
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