營養美食/涼拌類/芹菜腐竹

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【菜名】:芹菜腐竹

【分類】:涼拌類

【原料】:青菜,300克;水發腐竹,200克;精鹽,5克;醬油,10克;香油,15克;味精,少許;米醋,8克;

【調料】:

【制法】:(1)將芹菜去根、葉,用水洗淨,放在沸水鍋中燙一下,撈出用涼開水過後控幹水分,然後切成絲;腐竹也切成絲放入盆內。

     (2)將味精、鹽、醬油、香油、米醋用碗調好,澆在切好的絲上,拌勻後即可食用。

【特點】:味道鮮美,清淡爽口,佐酒小菜。

【注意】:

【序號】:3656

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