營養美食/涼拌類/五香蠶豆

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【菜名】:五香蠶豆

【分類】:涼拌類

【原料】:蠶豆,500克;精鹽,10克;花椒,八角,桂皮,丁香,薑片,味精各少許。

【調料】:

【制法】:(1)將蠶豆放入清水浸泡2-3小時,撈出用刀在蠶豆上輕輕劃一下待用。

     (2)鍋上火加適量的水,投入蠶豆,將花椒,八角,桂皮,丁香,薑片,鹽,味精等加入鍋內同蠶豆一起煮爛,撈出放在烤盆中,入烤箱烤至5-6成幹去出即可。

【特點】:五香味濃郁

【注意】:

【序號】:3660

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