【菜名】:銅鑼燒
【分類】:日本料理
【原料】:蛋兩個,糖九十克,低筋粉一百四十公克,小蘇打兩公克,泡打粉兩公克,果糖十五公克(一定要用果糖),奶水三十五公克。
【調料】:
【制法】:1.蛋加糖打至八分發(不用太發,差不多就好了)。
2.加入低粉、小蘇打、泡打粉、果糖、奶水拌勻(一次加一樣東西,一點點加)。
3.舀一匙在平底鍋成圓餅狀煎熟(鍋要預熱,倒油)。
4.冷卻後加入紅豆沙。
【特點】:
【注意】:
【序號】:402
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