營養美食/日本料理/金槍魚調味醬
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【菜名】:金槍魚調味醬
【分類】:日本料理
【原料】:金槍魚紅肉150克,泡菜(切成較粗的絲)80克,黃瓜(也切成較粗的絲)1條,萬能蔥(切成圈)6根,醬油、香油各半小匙,鵪鶉蛋4個,白芝麻少許。
【調料】:
【制法】:1.黃瓜絲用水沖洗後瀝幹水分。
2.金槍魚剁成醬,加入泡菜、蔥、醬油和香油,攪拌均勻。
3.將2中處理好的醬蓋在黃瓜絲上,醬中央挖出一個小凹坑,把鵪鶉蛋整個兒打在裏面,淋上香油即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:373