營養美食/日本料理/日式饅頭
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【菜名】：日式饅頭
【分類】：日本料理
【原料】：煉乳90公克、糖粉45公克、蛋1個、蘇打粉2.2公克、低筋麵粉188公克、白豆沙250克、栗子250克。
【調料】：
【制法】：1.先將低筋麵粉加蘇打粉過篩加糖粉。
2.將水加紅豆沙加洋菜煮開。
3.再加蛋混勻加煉乳充分混勻成一麵團，擀成一份一份的面皮。
4.將白豆沙及栗子混合均勻。
5.將面皮包入餡20克，上面刷上蛋水焗約15－20分鐘，上火180度、下火150度。
【特點】：
【注意】：
【序號】：387