【菜名】：大排蘑菇湯
【分類】：孕產婦
【原料】：大排骨500g，鮮蘑菇、蕃茄各100g，黃酒10g，精鹽5g，味精3g。
【調料】：
【制法】：1.每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓後加酒、鹽醃15分鐘。
2.鍋中加水適量，放爐火上燒煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分鐘，加入蘑菇片再煮10分鐘，放入調味料後加入蕃茄片，煮沸即可食用。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2166
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