【菜名】：香菇豆腐湯
【分類】：嬰兒
【原料】：鮮豆腐300克,香菇90克,黑木耳20克,番茄50克,黃瓜30克,蛋清1個30克
【調料】：鹽,味精,植物油
【制法】：(1)豆腐搗碎，加鹽、蛋清攪拌均勻；取碗一個，在碗內塗一層食油，放入豆腐。
(2)各樣蔬菜擇洗乾淨切丁，擺於豆腐之上，上鍋隔水蒸10分鐘。
(3)用適量的水燒開，取出蒸好的豆腐，輕置於水中，加蔥、薑末、鹽、味精燒沸即可。
【特點】：色味俱佳
【注意】：
【序號】：18
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