營養美食/嬰兒/青菜粥
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【菜名】:青菜粥
【分類】:嬰兒
【原料】:大米300克,青菜30克,清水300克,精鹽少許。
【調料】:
【制法】:1.將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。
2.將大米洗淨,用水泡1-2小時,放入鍋內,煮30-40分鐘,在停火之前加入精鹽及切碎的青菜,再煮10分鐘即成。
【特點】:此粥粘稠適口,含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素。
【注意】:製作中,粥要煮爛,菜要煮軟切碎。
【序號】:2254